EDDY PIZZA

Ambachtelijk zuurdesem deeg
Enkel lokale en seizoensgebonden ingrediënten
Een service die je thuis doet voelen

Eddy blijft permanent!

Van pop-up naar pizzeria:

Na een succesvolle pop-up neemt Eddy de pizzeria op het Frans Halsplein over. De details worden de komende weken en maanden uitgewerkt, dus meer info volgt.
Ik kan al wel zeggen dat ik er ongelofelijk veel zin in heb!

Je kan rekenen op dezelfde topkwaliteit en vriendelijke service, maar met een licht andere invulling. We switchen naar zuurdesem pizza en gaan zoveel mogelijk lokaal en volgens het seizoen werken!

Openingsuren: woensdag tot zaterdag van 16u tot 22u
Reserveren kan via het contactformulier, mail of telefoon en is zeker op vrijdag en zaterdag aangeraden.
Walk-ins en take-away zijn ook welkom.

Je vindt Eddy sourdough pizza op het Frans Halsplein 1 in Antwerpen.

PIZZA
Margherita €14
Tomaat, fior di latte, basilicum, parmezaan

Zucchini €16
Ricotta-crème, courgette, fior di latte, citroenzeste, chili
Romesco €17
Paprikasaus, geroosterde prei, fior di latte, taggiasca olijf, hazelnoot, ricotta

Pumpkin €16
Pompoen-crème, rode ui, fior di latte, ricotta, salie
voeg nduja toe: + €3

Burrata €17
Tomaat, fior di latte, rucola, burrata
voeg prosciutto toe: + €3

Taleggio €16
Ricotta-crème, palmkool, taleggio, gepekelde ui, walnoot, honing
voeg speck toe: + €3
Vegan, lactosevrij of glutenvrij? Vraag ernaar!

BITES

Taggiasca olijven €5

Gardiniera pickles €6

Salsiccia €6

Pecorino “piccantino del Belice” met focaccia €7

Huisgemaakte dip met focaccia €7
DESSERT
Ijsje €4
met olijfolie en fleur de sel

Affogato €5,5

Cannolo €7
Siciliaans dessert met ricotta-vulling, getopt met pistache en hazelnoten
Gemaakt door Cannolo - Sicilian Canteen
BIEREN
Stella van het vat: Pils - 5,2% - 25 cl - €3
Tripel Carolus van het vat: Brouwerij Het Anker - Klassieke tripel - 9% - 33cl - €5,5

Zinnebir: Brasserie de la Senne - Pale Ale - 6% - 33% - €4,5

Bruismelk: Vleesmeester Brewery - Hazy IPA - 6% - 33 cl - €6,5

Bavik super wit: Brouwerij De Brabandere - Witbier – 5% – 25 cl - €4

Bootjesbier: Antwerpse Brouw Compagnie - Amberrood speciaalbier - 7% - 33cl - €5

Zeezuiper: Scheldebrouwerij - Tripel - 8% - 33cl - €5

Dulle griet: Scheldebrouwerij - Dubbel - 6,5% - 33cl - €5

Rodenbach Alexander: Rodenbach - Vlaams Roodbruin - 5,6% - 33cl - €5,5
Oude gueuze Beersel - Oude gueuze - 6,5% - 37,5 cl - €13

Good Old Days: GOD - Alcoholvrije IPA - 0,2% - 33cl - €5

Ramon: Brouwerij Roman - Alcoholvrij bier - 0,3% - 33cl - €5
CIDER
Oliver’s Modern Cider: Oliver’s Fine Cider - 5,5% - 33 cl

WIJN
BUBBELS
Prosecco Terre dei Buth Brut - Italië - Glera - €35 - €6,5
WIT
Marasca Festa – Italië - Verdicchio - €28 - €5,5
Grandes Herminnes - Frankrijk - Chenin Blanc - €48 - €9
ORANJE
Ninfa - Italië - Catarratto - €31 - €6

ROSE
San Filippo - Italië - Montepulciano, Cabernet Sauvignon - €28 - €5,5

ROOD
Rosolaccio – Italië - Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon - €31 - €6
Dernier voyage aux malpais – Frankrijk - Syrah, Merlot, Muscat d’Hambourg - €40 - €7,5

FRIS

Plat water
25 cl - €2,5
50 cl - €4,8

Bruiswater
25 cl - €2,5
50 cl - €4,8

Ritchie cola €3,2
Ritchie cola zero €3,2
Ritchie limo €3,2
Orangina €3
Appelsap €3
Tonic €3,5
Ginger beer €3,5
Figa Kombucha - Jasmine €5,5
Figa Kombucha - Earl Grey €5,5

WARM
Espresso €2,7
Americano €3
Thee €3,5

STERK
Aperol spritz €8,5

Aperol NA €8,5
Negroni €10
Limoncello €5
Amaro €5
Grappa €5

Man met bril, hoed en rood overhemd die aan een barbecue of grill roert, omgeven door andere mensen op een zomerse buitenbijeenkomst.

Wie is Eddy?

Eddy is het merk, Jens is de bakker.

De naam Eddy is een ode aan mijn grootvader, die mij (samen met mijn moeder en grootmoeder) groot bracht. Hij haalde me op na schooltijd, kookte voor ons, troostte me, was een baken van rust en geduld en zoveel meer. Hiermee wil ik hem bedanken, ook al lust hij zelf eigenlijk geen pizza.

Eten bij Eddy is thuiskomen, no-bullshit maaltijden, de wijnfles op tafel. Enkel met ingrediënten uit het seizoen en van plaatselijke boeren. Ik fermenteer, brouw en maak zo veel mogelijk zelf. Alle pizza, brood en gebak is op basis van (zuur)desem. Ik houd van de ambacht en de smaak is gewoon beter.

Koken en eten zijn al lang mijn passie en in 2020 begon ik te experimenteren met zuurdesem. Dat ik nu professioneel (pizza)bakker ben, heb ik te danken aan De Zotte Morgen in Mechelen, Oogsttafel in Wilrijk en Lina’s bakkerij in Antwerpen.

Interesse in catering of workshops? Get in touch!